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香り立つ葉。

身体や衣服は無臭のもので洗っているのに、食材は香りやクセがあるものを好んで食べる。

先日は、直売所でルッコラを手にし、これでサラダを作って、思いっきり食べてやろうと意気込んだ。

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生ハムの塩気ときのこのオイル漬けの風味に任せて、その他の味付けはせず、思う存分、ルッコラを味わう。

青いクセのある香りが鼻を刺激する。

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ついで、苦味がピリリと舌を刺激する。

いつの間にか、クセのある香りが口の中に幸せをもたらす香りに変わっていた。

ステンレスボウル:柳宗理 16cm