餡を包む。

手先は器用な方ではない。

というより、結果を見たい気持ちが優先し、どうしても作業が雑になるのだ。

慎重な性格には程遠い。

平屋で少しゆっくりすることを覚え始めたのか、餃子作りが丁寧になった。

餃子の皮に餡を乗せ、ゆっくりとひだを作りながら、餡を包む。

最後にギュッと端をつまむ。

我が家の餡はニンニクはなし。