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雨の合間のクリームパン。

雨の日は湿気があるからパン作りには少しの注意が必要だ。

いつもと同じ水分量なのにペタペタ指に生地がつく。

でも、発酵には湿気が手助けをしてくれるからプラスマイナスゼロになる。

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甘いクリームの香りとは裏腹に飾り気のない表情のクリームパン。