移動販売の魚屋は大抵同じ種類の魚介類しか扱っていないから、毎回、1種類は違うものにチャレンジする。 大きな貝柱のホタテがツヤツヤしていて、今日はこれだなと決めた。 ホタテとアボカドをスライスして、皿に並べたら、オリーブオイルと塩胡椒をちらす。…
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