2016-05-10 香り立つ葉。 身体や衣服は無臭のもので洗っているのに、食材は香りやクセがあるものを好んで食べる。 先日は、直売所でルッコラを手にし、これでサラダを作って、思いっきり食べてやろうと意気込んだ。 生ハムの塩気ときのこのオイル漬けの風味に任せて、その他の味付けはせず、思う存分、ルッコラを味わう。 青いクセのある香りが鼻を刺激する。 ついで、苦味がピリリと舌を刺激する。 いつの間にか、クセのある香りが口の中に幸せをもたらす香りに変わっていた。 ステンレスボウル:柳宗理 16cm